🥬 蔬菜攤
當季、挑選、保存
美生菜為什麼突然變便宜？萵苣家族與切口變紅的真相
葉菜類・更新於 2026/8/12
白菜價是怎麼來的？山東大白菜為什麼冬天便宜又甜
葉菜類・更新於 2026/8/12
芋頭怎麼挑才夠粉？削皮不手癢的三個方法
根莖類・更新於 2026/8/12
山茼蒿和茼蒿差在哪？煮不苦的關鍵是燙十幾秒就起鍋
葉菜類・更新於 2026/8/12
紅蘿蔔為什麼是橘色的？順便教你挑到甜脆的五個重點
根莖類・更新於 2026/8/12
大白菜葉子上的黑點能吃嗎？順便看懂為什麼有的對切賣
葉菜類・更新於 2026/8/12
白蘿蔔為什麼會有筋？彈一彈就知道空不空心
根莖類・更新於 2026/8/12
高麗菜為什麼叫高麗菜？食農教育走進小學的一堂課
葉菜類・更新於 2026/8/12
你吃的扁蒲就是濟公的酒葫蘆？蒲瓜挑選看藤和屁股花
花果瓜類・更新於 2026/8/12
青椒為什麼有怪味又貴？去勢辣椒的身世和公母傳說
花果瓜類・更新於 2026/8/12
白花椰菜怎麼挑？青梗白梗差在哪，花心的蟲怎麼洗
花果瓜類・更新於 2026/8/12
菜價飆漲時高麗菜為何還便宜？高山尖頭菜的挑選重點
葉菜類・更新於 2026/8/12
抱冬瓜睡覺真的能消暑嗎？菜販勸你不如把它煮成湯
花果瓜類・更新於 2026/8/12
過貓為什麼會刮舌？泡鹽水、汆燙、冰鎮三步驟解決
葉菜類・更新於 2026/8/12
水蕹菜和空心菜差在哪？為什麼炒空心菜容易變黑
葉菜類・更新於 2026/8/12
蒲瓜、匏、葫蘆差在哪？扁蒲的挑選與防氧化祕訣
花果瓜類・更新於 2026/8/19
台灣蘆筍為什麼消失了？台南產區泡水後的產量真相
根莖類・更新於 2026/8/12
結頭菜就是大頭菜嗎？球莖甘藍的挑選與吃法
根莖類・更新於 2026/8/19
麻竹筍怎麼煮才不苦？買回家先殺青才是關鍵
根莖類・更新於 2026/8/19
白蘿蔔怎麼挑才不空心？大顆反而更好吃的道理
根莖類・更新於 2026/8/12
初秋高麗菜為什麼又甜又便宜？產季根本不用挑
葉菜類・更新於 2026/8/12
洋蔥圓的辣、長的甜？台灣洋蔥與進口洋蔥怎麼挑
根莖類・更新於 2026/8/12
番茄該不該冰？茄紅素怎麼吃才吸收得到
花果瓜類・更新於 2026/8/12
芹菜管不是老掉的芹菜，年節搶手的季節限定
葉菜類・更新於 2026/8/19
關於「蔬菜攤」
蔬菜的挑選重點幾乎不會過期，是我們最想寫好的一區。每一篇都盡量回答三件事：什麼時候買、怎麼挑、買回家怎麼放。