初秋高麗菜為什麼又甜又便宜？產季根本不用挑

【時令蔬菜：高麗菜的最佳賞味期】

最近社群上掀起了一股「高麗菜熱潮」，

不少人分享自己買到超划算的高麗菜，

有的一顆50元，甚至有的三顆才100元！

這可不是隨便的便宜，而是正逢高麗菜當季的好康，

讓少婦紛紛大包小包地扛回家。

畢竟，一斤只要二三十塊的高麗菜，

不但價格誘人，品質更是無可挑剔，

堪稱「對的時節吃對的菜」的最佳代表。

【現在吃高麗菜最對味：初秋品種正夯】

之所以能吃到這麼便宜又好吃的高麗菜，

關鍵就在於現在正是「初秋」品種的大量收成期。

從12月開始，平地種植的初秋高麗菜陸續上市，

這種品種的外型很特別，不是圓圓胖胖的傳統模樣，

而是帶點尖尖的洋蔥頭，就像勇者鬥惡龍的史萊姆，

或者櫻桃小丸子的永澤頭。

這樣的高麗菜，外葉翠綠、內葉鮮嫩，

不僅脆口，而且甜度十足。

這個品種大約會一路收成到清明節前後，

喜愛高麗菜的你還有兩個月可以好好享受。

接下來的五六月份，

才會輪到更高海拔的梨山高麗菜登場。

想吃CP值最高的高麗菜，現在正是最佳時機！

【高麗菜入菜百搭，美味加倍】

這個季節的高麗菜不管怎麼料理都好吃！

你可能已經發現：

快炒店的高麗菜炒得鮮脆入味，咬一口甜美多汁；

自助餐裡常見的炒高麗菜，多了幾分嫩脆爽口；

火鍋裡的蔬菜盤，煮後湯頭也變得清甜好喝；

就連臭豆腐攤上的泡菜，

也因為當季高麗菜特別好吃而更添風味！

【這時候的高麗菜，不用挑】

很多人問，高麗菜該怎麼挑才好吃？

但這個季節，根本不用挑！

因為現在正是「對的時間」遇上「對的高麗菜」，

每一顆都是最鮮甜、最脆嫩的狀態。

這種時候，不必花心思研究挑選技巧，

也不用擔心品質問題，

只要選擇自己喜歡的大小，就能輕鬆帶回家。

而且這個時候價格超親民，

幾乎不用考慮預算問題，儘管買就對了！

唯一需要擔心的，可能就是冰箱夠不夠大，

能不能塞下這麼多美味的高麗菜啊~~~

#初秋高麗菜 #時令菜