雞翅打生長激素要少吃？

阿嬤傳下來的都市傳說：雞翅不要太常吃？

昨天看到有網友在留言區提醒：「雞翅也不好吃多喔尤其小朋友喔」

這句話超級耳熟的！

我想大家小時候一定都聽過阿嬤或媽媽耳提面命：「雞翅跟雞脖子不要吃太多，那邊都是打生長激素的地方，吃了會性早熟！」

想說被制約了這麼多年，

我應該來追尋一下禁忌的真相。

▋真相一：現在的雞根本「不打生長激素」！

以前沒有，現在更是沒有！

每次聽到打生長激素，

養雞場的老闆們都會氣到想摔水瓢。

大家要知道，現在市場上的白肉雞之所以長得快，

大概 35 天就能出貨，

靠的是「優良品種的選育」加上「營養均衡的飼料配方」，

以及冷氣房等級的「優良養殖環境」。

生長激素超級貴好嗎！

而且還要人工一隻一隻打針。

你試想一下，一個養雞場動輒幾萬隻雞，

老闆每天光是追著雞打針就飽了。

而且生長激素代謝非常快，

如果要有效，每天都要打！每天喔！

人工費跟藥劑費疊加上去，

這隻雞賣你一千塊都回不了本！

這根本是不合邏輯的賠本生意。

▋真相二：打針的地方真的有毒素殘留？

「可是我真的有看過他們給雞打針啊！」

沒錯，雞也是會生病的，

所以小雞會打「疫苗」，

或者生病時使用合法的抗生素。

打針的位置確實常在翅膀皮下、胸部或腿部肌肉。

但是！這些用藥都有嚴格的「停藥期」規定，

等到雞隻長大被送去電宰場，

來到我們市場攤位上時，

藥物早就代謝光光了。

所以，不用過度恐慌打針部位會有什麼毒素累積。

▋真正不能吃太多的原因，其實是「它」！

那為什麼醫生或營養師還是會勸「小朋友雞翅不要吃太多」？

答案很簡單，不是因為激素，是因為「胖」！

你想想，一隻雞翅有多少肉？

是不是大部分都是「雞皮」！

雞皮充滿了豐富的脂肪，

加上大家吃雞翅最愛的料理方式是什麼？

炸雞翅、烤雞翅、三杯雞翅！

高溫油炸加上濃郁醬汁，

那熱量簡直是核彈等級。

小朋友吃多了高油脂、高熱量的食物，

容易導致「兒童肥胖」，

而肥胖正是引發孩童「性早熟」的真正元凶之一！

▋少婦們，安心吃雞不用怕

所以各位愛子心切的媽媽們，雞翅是可以吃的！

只要不是天天當飯吃，正常飲食絕對沒問題。

如果真的很怕胖，下次來市場買雞肉，

可以請老闆幫你把雞肉的皮稍微去一下，

或者改買脂肪比較低的雞胸肉、去骨雞腿肉，

用燉的或烤的，一樣能讓小朋友吃得開心又健康喔！

不過減肥永遠是明天的事，

中秋烤肉怎麼能夠沒有那隻滴著油脂、烤到微焦的雞翅呢！

通通有，買起來！

#雞翅少吃 #生長激素 #傳世謠言