三色豆為什麼不好吃？把菜市場搬進小學的食農教育課

▋ 那些年，我們一起討厭過的「三色豆」，

帶孩子重新認識餐盤裡的討厭鬼

今天再次受丹鳳國小六年級學年主任的邀請，

直接把「菜市場」搬進學校地下室，

一次面對三個班級的同學！

這堂《菜市場的為什麼？》不是要叫大家乖乖吃菜，

而是要解開那些讓我們「誤會大了」的蔬菜身世之謎。

曾幾何時，

我們對餐桌上的綠色蔬菜只剩下「好不好吃」的評價？

其實，每一口菜背後，都藏著地理、歷史，

甚至是基因的秘密。

我不只希望孩子把它們吃進嘴裡，

更希望他們能聽懂食材的故事，

這才是最接地氣的「食農教育」。🌾

▋ 成功不必在我，歡迎老師們「抄作業」

各界的邀約我都銘記在心，

但我一個人的時間有限， 嘴巴講破了，

能影響的範圍還是不如在座的每一位老師。

我更期待的是，學校能把這些內容拿去用，

讓老師們成為最強的「種子部隊」，

這樣的教育才能長效扎根！

有興趣開教師研習的學校歡迎聯繫討論。

上次分享的簡報已經有超過 900 位熱血教育者 下載，

如果你還沒拿到，連結在下面，

不要客氣！ 這份簡報完全開源，

各位都能自由修改、增刪，

把它變成你們教學現場最順手的武器吧！

📂 【菜市場的為什麼】教材傳送門：

👉 https://savior.pse.is/8bmq3q

▋ 這堂課我們聊了什麼？（還有那些營養午餐的惡夢 😂）

這堂課根本是跨領域大補帖，

結合社會、地理、自然、閩南語：

🥬 高麗菜為什麼叫高麗菜？（跟韓國歐巴沒關係啦！）

🌶 青椒為什麼有怪味？（原來是未成年惹的禍？）

🌿 香菜是香還是臭？（這真的是基因決定的戰爭）

🥕 紅蘿蔔為什麼是橘色的？（跟荷蘭皇室的淵源）

🍠 芋頭為什麼叫芋頭？（古文與植物構造的奧秘）

🌾 六穀雜糧怎麼變茭白筍？（稻作與真菌的愛恨情仇）

🍽 三色豆為什麼不好吃？（冷凍與糖化作用的真相）

希望能讓孩子們下次在營養午餐裡看到它們時，

不再只是皺眉頭，而是能想起今天聽到的故事。

#食農教育 #菜市場的為什麼 #丹鳳國小 #少婦救星 #教學資源分享