新莊公有市場的年味，七個攤位的過年眾生相

【菜市場的年味】

大家有沒有發現年關將近，

台灣越來越沒有過春節的氛圍，

而菜市場成了過年味最濃的地方，

每一攤、每一人、每一聲吆喝，

都像一場無聲的盛大舞台劇，

買菜的、賣貨的、看熱鬧的，

各自上演屬於自己的角色。

菜攤前，老闆們各個摩拳擦掌，

堆貨堆得像奧運比賽似的，

誰堆得高又穩，就是今年的【堆貨王】。

看那蔬菜塔疊得像在挑戰地心引力，

彷彿要在菜市場蓋出另一座埃及金字塔！

紅燒肉攤前，早已排起人龍，

等待炸肉交響樂的上演。

老闆站在熱鍋前，像極了指揮家，

手一揮，肉塊入鍋，

「劈哩啪啦」的油花聲響奏出最受歡迎的新春金曲，

錯過的少婦不用擔心，

下一場『炸肉交響樂』5分鐘後立刻加演！

水果攤上，那少年頭家忙得不可開交。

逢年過節都會搖身變成新銳設計師，

修整太長的鬢角雜葉，

訓練各種美姿美儀的站姿及微笑，

最後每顆水果都被綁上漂亮的『啾啾領結』，

像是準備走上水果界的紅毯秀。

年糕攤前，正在上演華山論劍，

吸引了一群金庸迷圍觀，

上場出題的你比出一個三指寬，

老闆就會化身六脈神劍的高手，

手中刀光劍影的「唰唰唰」幾下，

麻利得讓年糕自己都懵了，

不知道什麼時候就被切開了！

魚攤前，場面出奇地安靜，

彷彿這裡是菜市場中的一片「靜默區」。

這是一堂生物學的解剖實境秀，

選定你指定的新鮮漁獲後，

老師氣定神閒的拿起手術刀，

如流水般熟練地手起刀落，

你甚至沒看清楚怎麼就開膛剖肚了！

沒有人催促，也沒人交談，

生怕這個學分沒有修到呢！

肉攤前，像是來到了菜市場得來速，

你的選擇困難症通通被消除，

肉雞、仿土雞、烏骨雞？

半隻、一隻、什麼部位？

削片、切塊、需不需要去骨？

你的回答都不用超過2個字，

達到最少對話的高效成交方式。

現烤肉乾攤前，

施放著烤豬肉香的生化魔法，

用來召集人群往攤位聚集，

像被磁石吸引般朝著那股濃郁的香味湧去。

雙眼一眨不眨的直盯著烤爐縫中，

那慢悠悠地移動肉片，

每片都帶著誘人的油光，

直到肉片滑落如瀑布般抵達終點，

大腦會用大量的唾液分泌來點醒你，

需要帶點肉乾回家才能心安。

這，就是新莊公有市場的年味。

在這裡，我們努力上演了年節的「上半場」，

熱鬧、忙碌、充滿生命力。

而回家後，少婦們才是迎來屬於自己的「下半場」，

將這些新鮮食材化為餐桌上的團圓美味，

過年的熱情，就是從市場開始，

最後在飯桌上綻放。

#年節幸福接力賽